간해독에 좋은 음식

간은 신진대사를 촉진해 주며 알코올 및 독소 분해를 해주는 우리 몸의 두 번째 심장이라고 할 정도로 중요한 기관입니다. 

아쉽게도 아파도 티가 나질 않고 문제를 느끼는 순간 질환이 상당히 악화되고 난 경우가 많아 "침묵의 장기"로 불리고 있습니다. 

간해독에  좋은 음식과 간회복에 도움되는 식품들은 어떤 것이 있는지, 특히 간손상을 직접적으로 보완해 주는 항염증 식품, 항산화 물질이 많은 식품, 황과 글루타치온이 많은 식품에 대해 알아보겠습니다. 

황이 풍부한 식품(심자화 채소)

TIP

십자화 채소 란? 설포라판 함량이 높은 채소

여기서 설포라판이란? 십자화과 식물에 널리 분포하는 기능성 물질을 뜻하며 유황성분을 함유하고 있습니다. 

항미생물 작용을 하고 항암효과가 있어 약용으로 많이 사용 하며 간해독에 좋은 음식으로 꼽습니다.

십자화 채소는 네 개의 꽃잎 모양이(十열십) 모양의 형태를 띠는 것들을 의미하며 대표적으로 케일, 양배추, 브로콜리, 무무 등이 있습니다. 

케일

주로 샐러드로 먹거나 쌈을 싸 먹을때 곁들이는 식품으로 비타민A 베타카로틴의 영양소를 다량 함유하고 있습니다.

매일 꾸준히 150g을 섭취한다면 항암에 좋은 효과를 볼 수 있는 식품입니다. 

양배추

양배추는 위장의 위벽과 점막을 보호 해주고 소화기계통에 도움을 주는 비타민U와 비타민K가 함유되어 있습니다. 

위궤양과 위암의 예방과 치료에 도움을 주는 식품으로 널리 알려져 있습니다.

무

비타민C 함량이 매우 높고 위의 소화 기능을 도와주는 채소로 알려져 있습니다. 

메탈 메르캅탄이라는 성분이 많아 감기 예방에도 탁월하며, 감기 걸렸을 때 보통 무를 이용해 조청을 만들고 그걸 물에 타먹고는 했습니다. 

또한 유황 화합물 성분이 많아 항암효과도 탁월합니다. 

그 밖에도 마늘과 생강, 브로콜리 등이 있으며 간해독에 좋은 음식으로 긍정적인 효과를 나타냅니다.  

 

항산화 식품

양파

우리나라 음식에 필수로 사용되는 식재료인 양파는 알리신이라는 성분을 함유하고 있어 맵고 단맛이 나며 항산화 작용과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능을 가지고 있습니다. 

단백질, 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있으며, 특히 퀘르세틴이라는 성분은 혈안 수치를 감소시키는 데 효과가 있습니다. 

TIP

돼지고기와 함게 섭취하면 피를 맑게 해주는 효과를 볼수 있습니다.
망에 담긴 채로 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 걸어두면 보관에 용이합니다.

향염증 식품

강황과 울금

생광과에 속하는 강황은 예로부터 맵고 따뜻한 성질로 인해 목속의 찬 기운을 없애주고 기혈의 순환을 도와주는 귀한 식품으로 대접받아 왔습니다. 

주성분은 커큐민으로 항산화 작용에 탁월하기 때문에 활성산소 제거 및 노화를 방지 해주고 간 해독능력과 간 기능을 높여 간해독에 좋은 음식으로 볼 수 있습니다.  

몸속 콜레스테롤 제거와 혈관 속 노폐물 제거로 고혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적입니다. 

울금이 강황과 비슷하여 둘이 같은 것이 아니냐 생각하시는 분들도 많겠습니다만, 뿌리줄기가 강황이라면 그 아래 덩이뿌리가 울금으로 강황은 따듯한 기운으로 몸이 찬 사람이, 울금은 약간 냉한 쪽의 성질로 평소에 열이 많은 사람들에게 좋습니다. 

강황을 차로 드신다면 소화 즙인 담분비를 억제하고 지방의 분해 흡수를 방해하는 성질이 있어 식후에 드시는 것이 좋습니다. 

견과류

평상시 쉽게 접할 수 있는 식품으로는 호두, 아몬드, 땅콩, 잣 등이 있습니다. 

불포화지방산이 많이 들어있어 우리 몸에 안 좋은 중성지방과 혈청 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 하고, 혈관에 있는 지방을 없애 혈액이 잘 순환하도록 하여 혈관질환과 심장질환을 예방합니다.

불포화지방산의 종류인 오메가-3 지방이 뇌신경 세포를 활성화하여 단단한 견과류를 씹어 먹을 때 뇌를 자극하여 뇌의 혈류량이 늘어나 두뇌 활성화에 도움이 됩니다. 

이 밖에도 비타민E가 많이 들어 있어 항산화 효과가 있고 노화방지, 탈모예방, 피부미용 등에 효과가 좋습니다. 

또한 세포막을 보호하고 혈액의 흐름을 도와 피부를 건강하고 탄력 있게 유지 하는데 도움을 줍니다. 

“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"